outros

Conservas

alho confit
pimenta bode amarelo
queijinhos de búfala em azeite e ervas

Bebidas

Coalhada
Infusão de Maçãs com Lavanda
Infusão de Passion Fruit com Menta
Shake de iogurte com granola
Suco de Tomates

Pães e massinhas salgadas

Biscoitos e Salgadinhos

Bizcochitos de Grasa
Crakers
Crocante de gorgonzola, rúcula e crisp de bacon
Croquetinhos de carne de panela
Empanadas fritas
Empadinhas de Frango Cremosas
Esfihas de Espinafre com Requeijão Cremoso
Massinha com linhaça para enroladinhos e biscoitos
Palitinhos de pão com azeitona, ervas e parmesão
Palitinhos de Queijo e Pimenta
Petit Four de Queijo
Scones de queijo e mostarda

Bolos e Muffins Salgados

Forminhas de Abobrinha e Aveia
Muffins de Abóbora com Espinafre
Muffins de Espinafre
Sopa Paraguaia(espécie de bolo salgado de milho, cebolas e queijo)

Pães

Bagels
Broa de milho com queijo
Pãezinhos Integrais com Agrião
Pãozinho Delícia
Pão aberto de figos secos e azeite aromatizado com laranja e alecrim
Pão de abacate
Pão de inhame
Técnica para bolear

Doces

Biscoitos e Cookies

Alfajores
Alfajores(tipo havanna)
Alfajores de Maicena
Alfajor Santiagueño
Amanteigados de laranja
Biscoitinhos de aveia
Biscoitos de Polenta e Limão
Biscoito da sorte
Biscoitinhos de Maçã
Biscoitinhos de Laranja
Biscoitos Crocantes
Biscoitos de lavanda recheados com laranja
Biscoitos de um Natal tropical
Biscoitos estaladiços de Dama da Noite
Biscottis de castanhas portuguesas e canela
Biscottis de Figos Secos, Canela e Laranja
Bolachas de Café e Baunilha
Bolachinhas de Aveia com Conhaque
Cookies de café com chocolate
Cookies Charge
Cookies de chocolate com gotas de chocolate
Cookies de Chocolate com Lavanda
Cookies de Mnateiga de Amendoim (sem glúten)
Estrelas de Canela
Estrelas Douradas de Polenta, Limão e Lavanda
Florentines
Gingerbread Cookies
Palmiers
Rochers de amendoas
Rosquinhas de Estella
Sablés abrasileirados
Sequilhos de coco da Dn Mercedes


Bolos

Bolo de ameixa seca
Bolo de Banana, Aveia e Passas
Bolo de Blueberry com calda de banuilha
Bolo de cacau, doce de leite e banana
Bolo de Caneca
Bolo de caquis
Bolo de Cenoura com Especiarias
Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz
Bolo de Chocolate, Café e Amendoas
Bolo de chocolate com suspiros e macadâmia
Bolo de Coco fofíssimo
Bolo Cremoso de Fubá
Bolo Formigueiro de Três Farinhas
Bolo de fubá da mãe do Aldo
Bolo de laranja da Heide
Bolo de laranja com lavanda
Bolo de Maçãs
Bolo de Mel e Chá Preto
Bolo de Melado com Especiarias
Bolo de nozes com mousse de chocolate e morangos
Bolo perfumado
Bolo de Natal (com sorvete e panetone)
Bolo Nega Maluca
Bolo de Reis da Cris
Bolo Invertido de Abacaxi
Bolo de Lavanda, Morangos e Pistache
Bolo de mandioca com coco(com farinha de mandioca)
Bolo de Mandioca com coco fresco
Bolo Mármore de Iogurte com Goiabada
Bolo molhadinho de Milho
Bolo de Polenta, Laranja e Pinholes
Bolo de Polenta com uvas
Bolo super úmido de frutas
Pão de ló fofinho

Bolinhos e Cupcakes

Bolinhos de amora e flores
Bolinhos de Cenoura com Laranja
Bolinhos de chocolate com geléia de mexerica
Bolinhos de Chocolate com glacê
Bolinhos de coalhada com tâmaras
Bolinhos de iogurte com pedacinhos de alpino
Bolinhos de macadâmia com peras em calda
Cupcakes de amêndoas com merengue
Cupcakes de amendoas com cream cheese e morangos
Cupcakes de Beterraba e Cacau
Cupcakes Espelhados de Damasco, Laranja e Mel
Cupcakes de Manga com Lavanda
Cupcakes de maracujá com ganache
Cupcakes natalinos
Cupcakes de Romã
Cupcakes de Tiramisú
Cupcakes surpresa, duplo chocolate
Mini Bolos de Castanhas com Cognac e Laranja
Muffins de banana e doce de leite cobertos por chocolate
Simple Vanilla Cupcakes

Frozens, Gelatos, Sorbets e Sorvetes

Frozen de Anis com Cardamomo
Gelado de Jaboticabas com queijo branco
Sorbet de Laranjas
Sorvete de Acerola
Sorvete Cremoso de Manga
Sorvete de manga com limão

Frutas

Cobertura de frutas vermelhas
Creme de coco e hortelã com manga fresca
Doce de Abóbora de Dna. Daise
Doce de Jaca com especiarias
Figos Roxos com Cardamomo
Geléia de Jabuticaba
Geléia de Jabuticabas 2
Geléia de mirtilos
Laranjinhas Açúcaradas
Laranjinhas Açúcaradas(método prático da Cris)
Mousse de Morangos da Laurinha
Papaia Assado com Canela e Laranja
Pêssegos com Frangélico
Salada de Frutas Aromatizada

Madeleines

Madeleines de Castanha de Caju
Madeleines de canela
Madeleines de Maracujá
Madeleines de Nozes e Coco

Muffins
Muffins de Abóbora com crostinha de laranja

Muffins de Caqui e Nozes
Muffins de iogurte, laranja & chocolate
Muffins de Pêra da Valentina

Pães

Bienenstich(pão doce com amendoas caramelizadas recheado com creme)
Bisnaguinhas de Batata Doce
Brioches de amendoas com passas
Brioches de Laranja da Pat
Brioche de Maçã, Canela e Mel
Cinnamon Rolls
Colomba pascal com pingos de chocolate
Facturas Argentinas Caseras
Pãezinhos com Goiabada e aroma de Canela
Pandoro
Panetone
Panettone Piamontese
Pão de Goiabada
Pão de Inhame
Pão de Farinha de Arroz com Passas
Pão Glaceado de Lavanda
Rosca de Coco e Canela da Leticia
Rosquinhas Recheadas
Trança de Cítricos e Chocolate Branco
Trança de Maçã

Panquecas

Panquecas americanas

Scones

Scones
Scones de Morango com Licor de Chocolate

Tortas

Apple Pie da Cinara
Apple and Strawberry Pie
Cheesecake de frutas vermelhas
Crostata de Fichi
Pasta Frola Fina
Tarte Tartin de Nêsperas
Torta de Ameixas com Amora
Torta de Banana
Torta de banana com granola
Torta Morna de Frutas
Torta de Laranja
Torta de mangas com cardamomo
Torta de Morangos com Cottage(light)
Torta de Morangos com Suspiros
Torta de Pêra Asiática
Torta de Polenta, Ricota e Passas
Torta Romeu e Julieta
Torta de Tamaras

Sobremesas e Gostosuras

Amor em pedaços
Arroz doce da Carla
Bem Casados
Blanc-Manger à la noix de coco
Bolinhos de chuva da Dn Olga
Brigadeiro de Colher
Brigadeiro crocante de chocolate branco e lavanda
Casha
Carolinas(massa choux)
Charlotte de Morangos e Figos
Churros com Mel
Clafoutis de Morango perfumado por Damas da Noite
Creme Bruleè
Creme de Laranjeira com Mel e Piñoles
Granola Soberba
Marron Glacé
Merengue(marshmallow)
Merengue Porteño
Mil Folhas
Mini Pavlovas com Morangos
Mousse de Chocolate
Mousse de chocolate 2
Pavê de chocolate e nozes
Pudim de Chocolate com Caramelo e Café
Pudim de Pão da Bah
Quadradinhos de Nozes com Banana Passa
Quindim
Suspiros
Torrone de chocolate com aveia da mamãe

Carnes

Aves

Bifum com Frango Apimentado
Bolinhos de frango com berinjela
Croquetinhos de Frango com Abobrinha
Filé de frango com coalhada temperada e legumes grelhados
Filé de frango recheado com brócolis
Frango Caramelado com Pimentas
Filé de frango com crosta de ervas e coco
Frango com laranja e dill
Gratinado de frango e nachos
Rolinhos de frango com berinjela
Salada de frango defumado com coco fresco
Salada de frango com salsão

Carne Bovina

Chorizo com Lentilhas
Hambúrguer caseiro
Recheio de Carne para Empanadas
tortinhas cremosas de carne

Carne Suína

Bistequinhas em crosta de ervas
Costelinhas de porco assadas
Polenta molenguinha com molho de tomates e linguiça fresca

Carneiro

Guisado de favas com tiras de cordeiro
Torta de Carneiro

Peixes e Frutos do Mar

Arraia envolta em couve
Bacalhau fresco com lentilhas e legumes
Bacalhau assado na folha de bananeira
Brochetes de Robalo com Salsa de Avocado
Garoupa gratinada
Pesce intero al forno in crosta de sale
Risoto de frutos do mar
Robalo com crosta de ervas
Suflê de escarola com anchova
Torta de Vagens e Atum

Vegetais e Massas

Acompanhamentos


Batatas e cogumelos ao creme
Berinjela, Tomates & Amigos
Bolinhos de Feijão Frade
Brócolis com Shimeji
couscous marroquino com capim santo e legumes
Cuscuz paulista
Empanadas Argentinas
Empanadas Minué
Gratin de Macaxeira e Alho Poró
Hamburgueres de Abóbora e Grão de Bico
Legumes Grelhados
Lentilhas com Laranja e Cominho
Purê de ervilhas com lemon&pepper
Ramequim de berinjela
Remolachas Calientes
Rocambole de Espinafre com queijo
Rolinhos de Escarola com Mix de Legumes
Shitake perfumado com jasmin e laranja
Tortilla de Papas

Aperitivos

"Homus" de soja com beterraba
Palitinhos de Legumes com Creme Azedo
Panquecas de milho
Pinhões Apimentados
Rolinhos de Pepino,Rúcula e Doce de Tomate
Sautée de cogumelos


Massas

A la Putanesca
Bifum com Alho, Pimenta, Brócolis e Azeite
Bifum com Frango Apimentado
Lasanha de Cogumelos e Abóbora
Lasanha de cogumelos frescos, catupiry e espinafre
Lasanha de cogumelos e cream cheese
Molho de Pimentão Vermelho Assado
Tortellis de Beterraba com Manteiga Temperada e Pinholes

Muffins Salgados

Muffins de Abóbora com Espinafre
Muffins de Espinafre

Ovos

Ovos em Ninhos

Polentas

Polenta com Molho de Tomates e Linguiça Fresca
Polenta em bolinhas
Terrine de Polenta com Vegetais

Risotos e outros pratos com Arroz

Pilaf com especiarias e Papaya
Risoto de Alcachofras
Risoto de Abóbora, Funghi e Rúcula
Risoto de Frutos do Mar

Saladas

Apple & Carrot slaw
Caesar de Espinafre
Salada de Arroz Selvagem
Salada de aspargos, beterrabas assadas e queijo coalho
Salada de Batatas, Vagens e Roxos
Salada de beringela grelhada
Salada de caqui com abacate
Salada Colorida(mix de legumes)
Salada de Cenoura e Erva Doce com pimenta dedo de moça
Saladinha de erva doce, cenoura e croutons
Salada de Feijão Branco com Verdes
Salada de Feijão Frade com Ricota
Salada de frango com salsão
Salada de frango defumado com coco fresco
Salada Horiatiki
Salada de Laranjas
Salada de Lentilhas com Pimentos e Hortelã
Salada de Manga com Cenoura
Salada Marroquina
Salada de melancia, roquefort e ervas
Saladinha de Noodles de Arroz com Pepino e Gengibre
Salada de Rúcula, Abacate e Laranja
Salada "Sunshine"

Sopas

Caldinho de acelga com ervilha torta
Gaspacho
Sopa de Abóbora com Erva doce e Chilli
Sopinha de mandioca com duo de espinafre

Suflês

Suflê de escarola com anchova

Tortas

Abóbora Pot Pie
"Pot Pie" de Abóbora com Bacon
Quiche de abobrinha com cenoura
Quiche Lorraine Magrinha
Torta de Carneiro
Torta de Ricota, Nozes e Ervas
Torta de tomates grelhados com massa de abóbora
Torta de Vagens e Atum
Torta de Vagens com Atum(sem trigo)
Torta Mediterrãnea
Torta Soufflé de Abóbora com Ricota